連續結晶是針對間歇式結晶而言，連續進(jìn)料(需結晶的溶液)，連續出料(已結晶的料液)。無(wú)論是真空蒸發(fā)結晶，真空閃發(fā)降溫結晶，都是連續性的。連續結晶占地面積小，勞動(dòng)生產(chǎn)率高，能耗低，結晶質(zhì)量好，顆粒均勻，表面光潔。結晶顆粒大小設計上可控，是工業(yè)生產(chǎn)取代間歇式結晶必然的過(guò)程。
真空蒸發(fā)結晶器是在相同的壓力溫度下，邊蒸發(fā)邊結晶生產(chǎn)，因此它有加熱室和蒸發(fā)結晶室。
真空閃發(fā)結晶是降溫結晶，需要閃發(fā)一部分熱量（把熱量變成水蒸氣閃發(fā)出去）所以不需要加熱室，只有閃發(fā)結晶室。結晶室內又分為閃發(fā)區、晶核成長(cháng)區、沉降區、母液分離區，循環(huán)管區等。
真空蒸發(fā)結晶工藝或是真空閃發(fā)降溫結晶工藝是根據結晶物料溶解度曲線(xiàn)來(lái)確定的。從節能的角度來(lái)看，是采用多效還是單效則是根據產(chǎn)品規模，蒸發(fā)水量來(lái)決定的。一般是規模越大，蒸發(fā)水量越大，真空蒸發(fā)結晶工藝采用多效。三、四、五效為常用。有時(shí)也根據物料的技術(shù)特性來(lái)決定。因為效數越多，首效的溫度就越高，某些物料溫度過(guò)高會(huì )破壞該產(chǎn)品的特性和分子結構。所以節能的同時(shí)，還要以產(chǎn)品的質(zhì)量為首要條件。
適用于氯化鈉、苯丙銨酸、硫酸鈉、氯化銨、甘銨酸、氯化鋇、硫酸鋅、氯化鈣、硫酸銨、氫氧化鈉等無(wú)機鹽有機物的蒸發(fā)與結晶。主要用于食品行業(yè)、化工行業(yè)、金屬礦業(yè)的冶煉、大型鋼廠(chǎng)的酸洗廢液、電廠(chǎng)的濕法脫硫廢液處理等。
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